沙棘（Hippophae rhamnoides L.）又名醋溜、酸刺、黑刺，属于胡颓子科酸刺属，含有极其丰富的营养素，具有调脂、抗氧化、延缓衰老的生理功能[4]，能显著降低血脂、胆固醇，预防脂肪肝和血栓形成，在糖尿病人的辅助治疗中有一定的价值。

科罗索酸是一种五环三萜类化合物，又名 2α-羟基熊果酸，是熊果酸的衍生物，可以通过增加细胞葡萄糖的消耗，抑制糖原过度降解从而降低血糖。在降糖机制上，其可促使葡萄糖转运蛋白 4（GLUT4）从低密度微粒体膜转移到质膜上，而后将葡萄糖转运至细胞内[7]。由于它在作用上与胰岛素类似，被称作“植物胰岛素”，有极高的药用价值。目前，科罗索酸仅在大花紫薇、枇杷叶、山茱萸中得到分离。

不同品种沙棘叶中均发现含有科罗索酸的三萜类类似物—熊果酸和齐墩果酸。目前，已经从沙棘叶中检测到含有较高含量的三萜类物质，科罗索酸属于其中五环三萜类化合物。无论是科罗索酸还是熊果酸、齐墩果酸，在动物模型试验中都有较好的降血糖疗效。

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