角黄素是一个具有很高的应用价值和经济价值的色素,在饲料、食品、医药、化妆品等方面具有很大的应用潜力。因此,天然角黄素生产更具有发展潜力,开发角黄素的生物来源成为角黄素研究的一项重要课题。目前国外报道的微生物中角黄素的含量均不很高,离大规模生产还有一定距离,国内尚未有这方面的报道。开展利用现代生物技术筛选角黄素的高产菌株,优化培养条件,提高提取率等方面的研究不仅有理论价值,而且有广阔的应用开发前景。