汉果提取物降低小鼠体重

如图2所示。虽然前8周小鼠的体重并没有明显的差别，但在16周实验结束时，ASM与HFD组小鼠明显高于对照组小鼠。同样的，罗汉果组在第8周以后体重增长显著减慢，这说明罗汉果可能发挥一种长期和慢性的调节效果。同时也评估了小鼠的摄食效率（FER），阿斯巴甜小鼠的FER值（5.64±0.94）显著高于罗汉果组（4.17±0.38，P＜0.05）。这种差异可能起因于小鼠能量摄入与消耗之间的不平衡。

罗汉果提取物改善小鼠血清代谢水平

来自动物模型和人类的数据表明，高脂饮食和人造甜味剂（如阿斯巴甜）会加剧肥胖和代谢综合征的流行。在本研究中，检测了小鼠血清代谢指标，以评估罗汉果糖苷提取物（SG）的治疗效果。结果表明，与ASM相比，SG能降低小鼠肝酶天门冬氨酸转氨酶（AST）和丙氨酸转氨酶（ALT）的水平，并轻度改善甘油三酯（TG）和总胆固醇（TC）。更重要的是，SG也抑制了高脂饮食诱发的空腹血糖、空腹胰岛素和胰岛素抵抗指数（HOMA-IR）的紊乱（图3a～3c）。此外，SG组的糖耐量（GTT）和胰岛素抵抗（ITT）表现均优于ASM组和HFD组（图3d～3g）。这些结果表明，SG的补充改善了HFD诱导代谢异常，而人工甜味剂ASM不仅不能降低，反而加重了HFD诱导的血糖和胰岛素异常。

长期摄入人造甜味剂会增加肥胖的风险。本研究将罗汉果甜苷提取物与人工甜味剂阿斯巴甜进行比较，评价了对高脂饮食小鼠的抗肥胖效果。研究发现，与阿斯巴甜比较，罗汉果甜苷提取物可减轻肥胖小鼠的体重增加、胰岛素抵抗和脂肪堆积。罗汉果还可抑制脂肪组织中巨噬细胞的浸润，从而降低脂肪组织中促炎因子表达。此外，补充罗汉果甜苷还能抑制高脂饮食引起的肠道菌群重塑。综上所述，研究结果表明，罗汉果提取物可能是预防代谢性疾病的一种有前景的天然甜味剂。