黄秋葵提取物性质、用途与生产工艺上禾生物

植物提取物黄秋葵提取物为黄秋葵的嫩果和全草的提取物，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素、膳食纤维以及黄酮、多糖等成分，具有抗疲劳、健胃保肝、能减少肺损伤、提高机体免疫力、抗癌、利尿、保护心脏、增强血管扩张力等保健功能。

主要成分

黄秋葵提取物富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维以及黄酮、多糖等成分。国内对黄秋葵提取物营养成分和活性成分的测定主要有蛋白质测定、微量元素测定、黄酮类化合物测定。氨基酸、蛋白质和脂肪氨基酸氨基酸、蛋白质和脂肪氨基酸主要是存在黄秋葵籽中，共18种氨基酸，主要有异亮氨基酸、亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸、组氨酸等。蛋白质和脂肪主要存在果荚中。微量元素黄秋葵种子和蒴果皮中均含锌、锰、铜、铁、钙、镁。碳水化合物黄秋葵嫩果荚中含总糖19.92%、多糖2.00%、脂肪9.4%，且嫩果荚含有的黏液状物质，是由多聚半乳糖、半乳聚糖和阿拉伯聚糖与果荚的混合物。黄酮类化合物黄酮具有雌激素和抗雌激素样作用、提高机体免疫力及影响内分泌系统等多种生物学功能。其他黄秋葵还含有丰富的维生素，其中主要为维生素C、维生素A。来源植物

【基源】锦葵科秋葵属一二年生草本植物。

【别名】黄葵、冬葵子、秋葵、羊角豆。【分布】原产亚洲热带和中国广东、海南、云南。

【生态习性】喜阳光充足，不耐寒。喜排水良好的土壤。能自播繁衍。

【形态特征】茎直立分枝，被刚毛，高1～1.2m。叶异型，通常掌状5深裂，裂片披针形，先端渐尖;边缘有钝锯齿。花黄色，中心部红褐色，单生于叶腋，花径10～12cm，苞片呈线形，8～10枚不等，短于萼片，花期7～8月。蒴果长圆形，先端尖，被黄色刚毛，果熟期9～10月。