传统的菊苣酸提取工艺为热回流提取法,该方法对菊苣酸的提取率不高;同时传统的提取方法也会造成对热敏感活性成分的破坏,不利于菊苣酸的提取。近年来,超临界CO2流体萃取技术研究范围涉及天然产物、食品、香料、医药、化工、环保等领域,取得一系列进展。传统提取工艺生产的干膏得率较低,菊苣酸含量低,质量波动大,使用超临界二氧化碳萃取工艺所生产的干膏得率高得多,且质量稳定。最佳的工艺条件为:萃取压力30MPa、萃取时间2h、萃Chemicalbook取温度60℃、CO2流量25kg·h-1、通过添加10mL·g-1的40%乙醇作为夹带剂萃取菊苣酸,其具有提取率高,产品的纯度好,流程简单的优点。称取100g紫锥花干粉(60目),置于萃取缸中,按照试验设计要求的工艺条件,加入一定量的夹带剂,设定萃取压力、萃取温度、萃取时间、CO2流量,对紫锥花干粉进行超临界二氧化碳萃取,从萃取缸上部流出的二氧化碳气,进行减压分离,得到萃取液,过滤后,真空浓缩,得到萃取物干膏。