L-茶氨酸

茶氨酸是存在于茶叶中一种特有的非蛋白氨基酸，是茶叶的主要成分之一，占茶叶中总氨基酸的50%-60%，具有抗氧化、增强机体免疫、松弛神经紧张、促进睡眠、提高记忆力等生理活性作用。2014年7月18日，国家卫生和计划生育委员会发布《关于批准茶叶茶氨酸为新食品原料等的公告(2014年 第15号)》，正式批准茶叶茶氨酸为新食品原料，使用范围不包括婴幼儿食品，推荐用量小于等于0.4克/天。