我想你一定听说过“科学家发现刷洗人参的工人都有双白白嫩嫩的手，受到启发，努力把人参和护肤品结合到一起”的动人故事。人参的根、茎、叶、果，以及人参属其他植物（比如三七、西洋参）中，含有人参皂苷和其他活性物质；不同植物、不同部位中，活性物质的种类和含量都不一样，也使得本属各种植物的提取物既有共性、又有不同。

人参皂苷通过抑制氧自由基和金属蛋白酶活性，体现出了抗氧化和抗炎的效果[1]。最近“微炎症”的概念很火，大意是说，环境压力、不良作息、日光照射等不利因素，会带来皮肤中微小的、肉眼不可见的炎症，而它们会导致分子和细胞层面的生理变化；这些微小改变聚沙成塔，最终会导致肉眼可见的皮肤变化，从变黑长色斑到松弛出皱纹。修护皮肤的手段之一，就是用抗炎成分，缓解皮肤微炎症。

人参皂苷有促进烧伤部位出现新生血管的作用[2]，因而也有相应护肤专利认为它可以加强皮肤血流、改善皮肤营养，让肤色更红润可爱。也有关于它美白、抑制皮脂等作用的报道。