无公害畜产品及绿色畜产品的生产呼唤天然中兽药和中兽药饲料添加剂 | 无公害畜产品及绿色畜产品的生产呼唤天然中兽药和中兽药饲料添加剂 |
| 发布时间:2021-12-24 信息来源:admin 发布人:admin 点击次数:576 |
| 无公害畜产品及绿色畜产品的生产呼唤天然中兽药和中兽药饲料添加剂 为了使人民吃到放心安全食品，保障人民身体健康，我国启动了“无公害食品行动计划”。 到2010年畜产品生产及加工的单位和个人必须通过无公害畜产品认证才能获得销售市场的准入。目前全国各省市也陆续实施了绿色畜禽产品计划。出台了无公害畜产品和绿色畜产品的生产规范，兽药使用准则。而中兽药和中兽药饲料添加剂的研制开发正是适应了国家政策。另外，也是畜产品外向型战略，开辟国际市场，参与国际市场竞争的需要。  近年来，许多国家纷纷采取一些较严格技术措施来限制别国产品进入本国市场。在畜牧业方面惯用的措施就是通过实施“绿色壁垒”，即借用畜产品进口涉及消费者安全为由，设置障碍，将国外畜产品挡在国门外。目前，在一些国家实施的“绿色壁垒”措施，已经对我国畜禽产品形成了出口屏障，成为制约我国畜牧业发展的一个重要因素。 我国的一些禽类产品，由于病原、兽药残留等技术指标超过欧盟及主要进口国日本等的控制指标，被拒收、扣留和终止合同甚至封关等事件屡屡发生。欧盟从1998年12月起，禁止在养鸡生产中使用螺旋霉素、杆菌肽锌、维吉尼霉素和泰乐菌素，同时大力开发天然药物、免疫调节剂等绿色环保天然植物作为替代产品，在养殖生产中推广。 我国的中兽药以其深厚的理论基础和低毒、无药残、无耐药性的特点，成为替代化药、抗菌药的首选。中草药及其添加剂具有以下显着特点。 1.1自然性取自然性，经自然炮制，保持了自然结构和活性。同时，它们是一类具有特殊功能的食物，人、动物体消化吸收的自然物。 1.2 多功能性每一味中药，是一个多结构成分（有的含数十到百种以上的成分）有机复合体，能够产生多种作用，各个成分之间又可以产生复合作用，如山楂就有70余种成分，可产生助消化吸收、治肝病，强心、补血等作用。 1.3 无残留毒性中草药是一类具有特殊功效的食物，并经人、动物长期筛选保留下来的天然有机物。人和动物体内有使其分解代谢的酶，故能正常吸收、分解、排泄。“是药三分毒”中药也不例外，但与西药比，中药毒性低，相对安全。此外，中草药还能自然炮制去毒，用组方佐使相配，通过相杀、相畏作用而去毒。 1.4 不会使微生物产生抗药性细菌和病毒等寄生物，它们是一类结构简单的低等生物，也是自然界最具适应变异的生物。它们具有强大的变异结构和代谢方式。而现在用的抗微生物化药，大多作用结构和作用途径单一，并在微生物变异能力之内，因而多次接触后，微生物产生抗药性，并经过抗药基因遗传下去，而产生新的抗药种群，使人类防治疾病出现困境。中草药以多功能和调动机体一切抗病因素，即非特异免疫因素（白细胞吞噬作用，溶菌素、酶、杀菌素、干扰素、补体等），全方位对微生物进行灭杀，使之无力适应变异，故不能产生抗药性。上述中草药的非特异免疫作用提示我们在筛选中药的抗微生物作用时，不能将体外试管抗菌作用作为唯一判断指标。 1.5 双向调节和适应原样作用双向调节作用，是指一味中药对同一脏腑的不同状态（生理和病理，兴奋和抑制）均可进行调整的作用，即在亢进时可调节降至正常态，又可在抑制时增进其功能至正常态的双向调节作用。如当归，其本身含有兴奋和抑制子宫肌的两种成分，可对子宫肌进行双向调节。此外，麦冬、生地、玄参等均有双向调节作用。 适应原样作用，是指中药能使动物在恶劣环境出现的生理功能障碍得到调节，并使之朝着有利于机体的方向进行和不断增强适应能力的作用，如刺五加、人参、黄芪、党参、甘草等均有适应原样作用。它们均可用于防止应激影响和防治应激综合征。 1.6 激素样作用激素，是一类对动物进行平衡调整的微量生物活性物质。畜牧生产中曾以外源激素来增加繁殖力和增重催肥，取得良效。但因具有残留毒副作用和影响食用此类畜产品的人体健康，而被淘汰或被禁用。中草药本身不是激素，但可起到激素样作用，且无外源激素的残留毒副作用，因而倍受重视，具有激素样作用的中草药，如甘草、香附、蛇床子、淫羊藿、吴茱萸、水牛角、枸杞子等。
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