天然阿魏酸概述

阿魏酸广泛存在于自然界的植物之中，其化学名称为4-羟基-甲氧基肉桂酸，是植物中普遍存在的一种酚酸。由于阿魏酸在当归中含量丰富，且大多从当归中提取，因此，学术界也将其称之为当归素。事实上，阿魏酸不仅存在于当归，而且在川芎、木贼、升麻等多种中药中都含有阿魏酸，均是桂皮酸的衍生物之一。有专家学者甚至认为，阿魏酸是阿魏、当归、川芎等中药材的主要功效成分之一，具有十分重要的生物学作用。当然，阿魏酸在植物中却很少以游离状态存在，它在植物中主要与低聚糖、多胺、脂类和多糖形成结合体而存在。目前研究证实，阿魏酸主要有两种衍生物，即阿魏酸钠和阿魏酸酯，这两种衍生物，基本上体现和保持了阿魏酸的生物学特性。

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