红曲是中国数千年“药食同源”的生活智慧结晶，古往今来一直被广泛用作食品着色剂、调味剂、肉类保存剂和药物原辅料。

上世纪七十年代，日本远藤章教授从红曲霉菌的次生级代谢产物中发现了能够降低人体血清胆固醇的物质“Monacolin-k ”，引起医学界对红曲米的关注。1985年，美国科学家Goldstein和 Brown进一步找出了 Monacolin-k抑制胆固醇合成的作用机理，并因此获得诺贝尔奖。红曲也由此名声大噪。

本公司在继承红曲传统生产工艺基础上，采用先进的发酵工艺和设备进行功能红曲系列产品的生产。所生产的功能红曲含有丰富的生物活性酶和多种生理活性物质，Monacolin-K、麦角固醇、γ-氨基丁酸、天然多种不饱和脂肪酸等红曲菌代谢产物，具有极高的营养、保健、药用价值，无任何毒副作用，是一种天然、安全、有效的保健食品、药品原料。

【产品功效】

降血脂 降血压 降胆固醇 降血糖 抗骨质疏松 增强人体免疫力

改善胃肠功能 补肾填精、益气健脾 减肥

【产品特点】

1.主要原料来自金湖当地非转基因大米，保证安全。

2.使用的红曲菌经过现代生物技术选育、菌种鉴定和遗传稳定性试验。

3. 100%完全纯天然发酵而成，严格工艺控制保证产品稳定。

4.酸式Monacolin K含量达60%以上，吸收更容易。

5.不含桔霉素（citrinin）。

【产品指标】

1.感官指标

2.理化指标

3.卫生指标

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