白藜芦醇(resveratrol)含量测定方法

发布时间:2021-01-19 信息来源:admin 发布人:admin 点击次数:867

白藜芦醇Resveratrol
提取来源：廖科植物虎杖。
溶解性：白藜芦醇是一种天然存在于葡萄和红酒、桑椹、花生和虎杖中的抗氧化剂，属于多酚类，易溶于有机溶剂，难溶于水，在有机溶剂种的溶解顺序为：丙酮＞乙醇＞甲醇＞乙酸乙酯＞乙醚＞氯仿。
概述：
白藜芦醇(resveratrol)，化学名为三羟基芪，无色针状结晶。易溶于乙醚、氯仿、甲醇、乙醇、丙酮等。是一种天然抗氧化剂，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。抑制肿瘤的作用还具有雌激素样作用，可用于治疗乳腺癌等疾病。可以延缓衰老，预防癌症，在红葡萄皮、红葡萄酒和葡萄汁中含量很高。有研究表明，染色体的完整性会随着人类的衰老而遭到破坏，而白藜芦醇可以激活一种修复染色体健康的蛋白质sirtuin，从而起到延缓衰老的作用。
含量测定方法：
采用C18柱,以乙腈:水(体积比30 :70 )溶液为流动相,用紫外检测器于30 6nm处检测。结果表明,白藜芦醇浓度在10～2 5 0 μg/mL时,浓度与峰面积呈良好的线性关系(r=0 9999) ;加标回收率为92 5 %～10 2 6 % ;最低检出浓度0 6mg/g。生产中可以调整流速同时测虎杖苷和白藜芦醇的酶解转化。
白藜芦醇作用：白藜芦醇能够阻止低密度脂蛋白的氧化，具有潜在的防治心血管疾病、防癌、抗病毒及免疫调节作用，其作用主要表现为它的抗氧化特性。具体来说，白藜芦醇的重要作用有：
1、抑制血小板聚集，减少心脏病的发生和控制其发展。
2、调节血液中胆固醇的含量。
3、抗菌作用。
4、抗癌作用。
5、抗衰老作用。
白藜芦醇(resveratrol)

别名: 芪三酚;3,4,5-三羟基芪;(E)-5-[2-(4-羟苯基)-乙烯基]-1,3-苯二酚;虎杖甙元;茋三酚;淫羊藿素;白黎芦醇

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