杜仲提取物绿原酸在养殖中能改善肉质提高风味

在人工养殖的鳝鱼饵料中添加2.5%的中国产杜仲粉，能提高鳝鱼肌肉强度，降低肌纤维粗度，提高肌肉胶原蛋白含量。在普通饲料中加入2%～3%的杜仲叶粉末制成高质量饲料喂鳗鱼，鱼食后肉质嫩滑鲜美，和普通料喂养的截然不同。用杜仲添加剂饲喂鸡，不仅显著增强了鸡的免疫力，延长了寿命，提高了产蛋率，还能生产出低胆固醇、富含高密度脂蛋白的鸡蛋，而高密度脂蛋白是血管的“清道夫”，能抵抗动物血管粥样硬化，降低冠心病的发病率。用杜仲添加剂喂兔、肉牛，可使兔、肉牛等动物的脂肪含量减少，瘦肉增加，生肉变得富有弹性，熟肉变嫩，味道更鲜美，营养更加丰富。

 

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