枳实提取物及枳实主要成分分析

枳实提取物(果胶)为芸香科植物酸橙CitrusaurantiumL.及其栽培变种或甜橙C.sinensisOsChemicalbookbeck的干燥幼果提取物，含黄酮、生物碱、挥发油、有机酸、果胶等成分，果胶可用作增稠剂，乳化剂，凝胶剂和稳定剂。

枳实主要成分分析

1.黄酮类橙皮苷Hesperidin、新橙皮苷Neoheperidins、柚皮苷Naringin、枸桔苷Nuringin、苦橙丁Aurantin、苦橙苷Aurantiamarin、酸橙素Auranetin、忍冬苷Lonicerin、野漆树苷Rhoifolin、柠檬苦素Limonin、5-邻-去甲基川陈皮素5-O-Desmethylnobiletin、蜜桔黄素Nobiletin、柑桔黄酮Tengeretin等。

2.生物碱类辛弗林Synphrine、N-甲基酪胺N-Methyltyamine、鱆鱼胺Octopamine、酪胺Tyramine、大Chemicalbook麦芽碱Hordenine、喹诺林Quinoline、色胺诺林Quinoline、色胺Tryptamine、去甲肾上腺素Noradrenaline、那可丁Narcotine、二苯胺等。

3.挥发油类柠檬烯(90%)、枸橼醛、芳樟醇、邻氨基苯甲酸甲酯等，主要存在于果皮。

4.有机酸类枸橼酸、苦橙酸Aurantiamaricacid等。

5.其他成分维生素A、B、C、P，核黄素，果胶等。果胶：一种具有亲水胶体性的碳水化合物的聚合物。白色至黄色粉状。相对分子质量约20000～400000。无味。不溶于乙醇及其他有机溶剂，溶于20倍的水中，形成粘稠性溶液。

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